キーマカレーにココナツパウダーを入れてみた。
ちょっと雰囲気が変わってとてもいい感じだ。
スーパーの牛肉割引クーポンがあったので、ひき肉はちょっと贅沢して牛にした。
ちょっと雰囲気が変わってとてもいい感じだ。
スーパーの牛肉割引クーポンがあったので、ひき肉はちょっと贅沢して牛にした。
①玉ねぎ1/4をみじん切りにして、茶色くなるまで弱～中火で10分ほどしっかり炒める。
②挽き肉100gを炒める。
③トマト1/2を細かく切って形がなくなるまで炒める。
④以下を投入。
おろしニンニク 小1
おろししょうが 小1
ターメリック 小1/2
クミン 小1/2
コリアンダー 小1/2
チリペッパー 少々（小1/3～1/2程度。お好みでもっと入れる）
黒コショウ少々（小1/3～1/2程度。お好みでもっと入れる）
⑤ココナツミルクパウダー 大1.5 を少量の水で溶いて混ぜる
⑥塩 小1/2程度
※スパイスが薄いように感じたら、スパイスではなく塩を追加。塩がスパイスを引き立てる。
⑦レモン汁、ガラムマサラを適量入れる
タグ：キャンプごはんレシピ
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