2026/01/17(Sat) 18:01

豚バラの博多モツ鍋風

モツ鍋を食べたいけどモツはちょっとハードルが…と思って調べると、豚バラでもおいしく食べられるらしい。野菜たっぷり、肉たっぷり。にんにく風味とと鷹の爪の刺激がたまらない。これはうまい鍋になった。
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【豚バラの博多モツ鍋風】
�@鍋に下記を入れて煮る。
 水400ml
 鶏ガラスープ 大1/2
 醤油 大2
 みりん 大1/2
 酒 大1/2
 塩 小1/2
 にんにくチューブ 3cm
 下層にキャベツ 1/8ざく切り
 キャベツの上に豚バラ 150g
 鷹の爪 適量
 にんにくスライス(乾燥) 適量
�Aキャベツが煮えたらかさが減るので、もやし炒めセット(ニラ入り)を押し込む。
�B全体に火が通ったら完成。

締めはちゃんぽん麺かラーメン、うどんで。

 
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