モツ鍋を食べたいけどモツはちょっとハードルが…と思って調べると、豚バラでもおいしく食べられるらしい。野菜たっぷり、肉たっぷり。にんにく風味とと鷹の爪の刺激がたまらない。これはうまい鍋になった。

�@鍋に下記を入れて煮る。
水400ml
鶏ガラスープ 大1/2
醤油 大2
みりん 大1/2
酒 大1/2
塩 小1/2
にんにくチューブ 3cm
下層にキャベツ 1/8ざく切り
キャベツの上に豚バラ 150g
鷹の爪 適量
にんにくスライス(乾燥) 適量
�Aキャベツが煮えたらかさが減るので、もやし炒めセット(ニラ入り)を押し込む。
�B全体に火が通ったら完成。
締めはちゃんぽん麺かラーメン、うどんで。
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