お昼はマカロニグラタン…のつもりだったけどこれマカロニじゃなくペンネだった。溢れんばかりのペンネ。80gは多すぎたかな、それとも鍋が小さいから仕方ないのか。
なんとなく味が薄いなー、ペンネの入れすぎかなーと思ったが、コンソメの入れ忘れだった。後からコンソメ顆粒をパラパラとふりかけ、混ぜたら美味しくなった。よかった。コンソメキューブだったら詰んでた。
なんとなく味が薄いなー、ペンネの入れすぎかなーと思ったが、コンソメの入れ忘れだった。後からコンソメ顆粒をパラパラとふりかけ、混ぜたら美味しくなった。よかった。コンソメキューブだったら詰んでた。
①熱したフライパンにバター10gを入れる。
②下記を炒める。
・タマネギ みじん1/4
・ベーコン 適量
・エビ 適量
③炒まったら小麦粉 大1を振り入れてさらに炒める。
④粉っぽくなくなったら弱～中火にして、牛乳100ccを少～しずつ入れてかき混ぜる。
焦らず、少～しずつ何回にも分けて混ぜる。
だんだんネットリしてくるので最後まで気を抜かず少～しずつ入れてかき混ぜる。
⑤火を強めて、水100cc、コンソメ顆粒小１、塩コショウを入れて混ぜる。
⑥お好みで、別茹でしておいたマカロニ50gを入れて混ぜる。
⑦とろけるチーズまたはスライスチーズを載せ、バーナーで炙る。
※マカロニは、1.5分速茹でタイプなら水と同時に入れてしばらく加熱すればそこそこ茹だる。どうしてもフライパン1つで済ませたいならそれもあり。
タグ：キャンプごはんレシピ
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